カメ噛め♡♡ゴマ酢ごぼういんげん♡♡
キョク @miyumedesu
太めのごぼうですが、味がしっかり染み込んで・・・、噛めば噛む程に美味♪お子様の顎の発達にも◎ゴマたっぷりなので風味も良いですヽ(*’-^*)。
このレシピの生い立ち
このおかずは実家でも大好きだったおかずです。よく噛まないと食べられないのですが、牛蒡の美味しさを実感できます♡￫ܫ￩♡
カメ噛め♡♡ゴマ酢ごぼういんげん♡♡
太めのごぼうですが、味がしっかり染み込んで・・・、噛めば噛む程に美味♪お子様の顎の発達にも◎ゴマたっぷりなので風味も良いですヽ(*’-^*)。
このレシピの生い立ち
このおかずは実家でも大好きだったおかずです。よく噛まないと食べられないのですが、牛蒡の美味しさを実感できます♡￫ܫ￩♡
アプリでひらく作り方
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いんげんは歯応えが残るように、早めに茹であげる。半分くらいに切る。
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- 2
牛蒡は包丁で皮を取って、写真くらいの長さに切って、酢水（分量外）に２０分くらい浸しておく。
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- 3
粗めの千切りにして、小鍋で自然塩と酢少々（共に分量外）入れた水で茹でる。この時歯応えが残るくらいに茹で上げる。
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- 4
○の材料とゴマ類を混ぜておいて、そこに茹で上がった野菜を、しっかり水気を切ってから入れて、和える。
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- 5
出来上がりですヽ(▽｀)ノ
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
ちょっと手間ではありますが、確実に「泥付き」牛蒡の方が美味しくできます♥♥(o￫ܫ￩o)♫浸した酢水の酢、そして茹でた時の塩や酢の味も、微妙にごぼうに染み込んでいます♪♪
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