好評♪細切りポテトでサーモンサンド♪
何かのテレビで見て、おいしそうだなぁ～と思って覚えている範囲で作ってみたら、おいしかった!!
このレシピの生い立ち
テレビで完成系を紹介していて、美味しそうだったのでなんとなくで真似てみたら、美味しかった!!
どんどんサンドしていくのが楽しく、味の変化も楽しい一品です!!
是非お試しください♪
好評♪細切りポテトでサーモンサンド♪
何かのテレビで見て、おいしそうだなぁ～と思って覚えている範囲で作ってみたら、おいしかった!!
このレシピの生い立ち
テレビで完成系を紹介していて、美味しそうだったのでなんとなくで真似てみたら、美味しかった!!
どんどんサンドしていくのが楽しく、味の変化も楽しい一品です!!
是非お試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはピーラーで薄くスライスし、さらに細切りにして水にさらし、水気を切っておく。
- 2
サーモンは４等分（正方形に近くなるよう、まな板と平行に横スライス・垂直に縦カットで４等分）にして塩胡椒をふっておく。
- 3
★でソースを作る。
バターで玉ねぎを炒め、火が通ったら薄力粉を加えてなじませる。 - 4
牛乳を少しずつ加えて溶き伸ばし、ケチャップと塩胡椒を加えて混ぜ、しっかりとした固さのソースを作る。（中にサンドする用）
- 5
大きめのフライパンで二人分焼いていきます。
バター大さじ1/2を熱し、そこにじゃがいもの半量を二等分して丸くおく。 - 6
その上にチーズを乗せ、空いているスペースで軽く火を通したサーモンをひと切れずつ乗せる。（刺身用のためさっとで平気）
- 7
その上に先程作ったソースを乗せる。
さらにさっと火を通したサーモンをもうひと切れ乗せる。 - 8
空いているスペースに残りのバターをしき、その上に残りのじゃがいもをおく。
- 9
タワー（笑）になっている方を、じゃがいも単品で焼いている方に裏返して乗せる。（じゃがいもでサンドされるようになる）
- 10
下のじゃがいもがカリカリになったら、お皿に移して完成♪
お好みでレモンやタルタルソースをかけて召し上がってください♪
-
コツ・ポイント
ソースは固めに作らないと、焼いている時に出てきてしまいます。
サーモンは小さい＆薄切りでも、二枚サンドするので十分存在を発揮してくれます!
じゃがいもはなるべく細切りにして、カリカリ×しゃきしゃきを楽しんでください♪
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