レタスしゃぶしゃぶDE豆乳鍋
ナースの@天麩羅 @cook_40064586
レタス３個１００円で購入。沢山、食べれて栄養価の高い豆乳鍋にしました。
レタスしゃきしゃき豆乳で濃厚。
美味しく沢山！レタスが食べられます。
このレシピの生い立ち
毎年、冬になると色々なバリエーションで豆乳鍋をしますが今日はレタス３個１００円で購入。
沢山、食べれて栄養価の高い豆乳で、しゃぶしゃぶしたら美味しいかなと思い作りました。
レタスしゃぶしゃぶDE豆乳鍋
レタス３個１００円で購入。沢山、食べれて栄養価の高い豆乳鍋にしました。
レタスしゃきしゃき豆乳で濃厚。
美味しく沢山！レタスが食べられます。
このレシピの生い立ち
毎年、冬になると色々なバリエーションで豆乳鍋をしますが今日はレタス３個１００円で購入。
沢山、食べれて栄養価の高い豆乳で、しゃぶしゃぶしたら美味しいかなと思い作りました。
作り方
- 1
豆乳と昆布でとったダシ汁を合わせて弱火で温めます。
- 2
レタスは好みの大きさに切り洗いまして水切りします。
-
- 3
ワカメ、豆腐、油揚げは好みの大きさにします。
-
- 4
土鍋でも深め鍋でも好きな鍋で豆乳とだし汁を合わせたスープいれ弱火に・・・レタスをしゃぶしゃぶして食べます。
コツ・ポイント
※強火にすると豆乳が焦げてしまうので弱火で。
※つけタレや具は好みで豚肉や餃子、シュウマイ、ウィンナーなど子供が喜びます。
※最後に雑炊にするとリゾットみたいです。
※マクロビにこだわるなら野菜や海藻のみで楽しんでください。
※ラーメンやうどんを入れても美味しいです。
※だし汁を合わせる前に豆乳だけを鍋で温めたら「湯葉」が出来ます。
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