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夏の定番 山形のだし(私風)
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夏の定番 山形のだし(私風)-レシピのメイン写真

夏の定番 山形のだし(私風)

carrot-san
carrot-san @cook_40030821

あっさりとおいしく、ごはんのすすむ1品。我が家の夏の定番になりました。←の写真はお豆腐にかけてます。
このレシピの生い立ち
山形の友人におそわったきゅうり+なすのだしにオクラを加えてみました。ごはんがすすみます。

あっさりとおいしく、ごはんのすすむ1品。我が家の夏の定番になりました。←の写真はお豆腐にかけてます。
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山形の友人におそわったきゅうり+なすのだしにオクラを加えてみました。ごはんがすすみます。

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夏の定番 山形のだし(私風)

carrot-san
carrot-san @cook_40030821

あっさりとおいしく、ごはんのすすむ1品。我が家の夏の定番になりました。←の写真はお豆腐にかけてます。
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山形の友人におそわったきゅうり+なすのだしにオクラを加えてみました。ごはんがすすみます。

あっさりとおいしく、ごはんのすすむ1品。我が家の夏の定番になりました。←の写真はお豆腐にかけてます。
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材料

5人分
  • きゅうり 1本
  • なす 1本
  • おくら 1袋
  • みょうが 1本
  • 醤油 適宜
  • 鰹節 少々
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作り方

  1. 1

    オクラはさっとゆでます。

  2. 2

    あとは細かく切って容器に入れ醤油を入れます。(あまりいれすぎないように)

  3. 3

    おくらの粘りがでるよう少しまぜます。1時間もしたら食べられます。

コツ・ポイント

お好みで大葉、ねぎ、しょうがなどを細かく切って入れてもおいしいです。

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carrot-san
carrot-san @cook_40030821
2007/07/03 23:12に公開
こんにちわ!carrot-sanです。キャロットさんのホームページ管理人です。http://carrot-san.netヤフーやグーグルの検索窓に『キャロットさんのホームページ』と入れていただいてもすぐに検索できます。HPでは250を超えるレシピを公開しています。(2013年より)carrotに代わり、娘のmamyuがこれからは更新させていただきます♪
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このレシピのキーワード

なす オクラ みょうが キュウリ かつお節

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