青梗菜は二つに割り、ニンジンは食べやすい大きさに切って茹でる。

マイタケはほぐしておく。

フライパンに★を入れ、弱火で5分ほど炒め煮る。

ぷつぷつと煮立ってきたら、ウェイパーを入れて味を見る。

うすいようなら塩コショウで調節を。

野菜をさらに盛り、上からソースをかけて出来上がり。