鶏肉のみぞれ煮(ファミレス風)

eub @cook_40047621
いつかファミレスで食べた鶏肉のみぞれ煮を簡単再現!おだしと大根おろしでさっぱり食べられます。
もも肉の皮部分もおいしいけれど、気になる人はムネ肉でどうぞ!
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べた大好きなメニューです(*'-')/
わりと似た感じになったんじゃないかなと本人満足です♪
市販のだしつゆを使うことで、鶏肉を揚げるところ以外は簡単に仕上がります。
鶏肉のみぞれ煮(ファミレス風)
いつかファミレスで食べた鶏肉のみぞれ煮を簡単再現!おだしと大根おろしでさっぱり食べられます。
もも肉の皮部分もおいしいけれど、気になる人はムネ肉でどうぞ!
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べた大好きなメニューです(*'-')/
わりと似た感じになったんじゃないかなと本人満足です♪
市販のだしつゆを使うことで、鶏肉を揚げるところ以外は簡単に仕上がります。
作り方
- 1
鶏肉は※マークの調味料をもみこみ、30分以上おいておく。
- 2
①の漬け汁をよく切り、片栗粉をまぶして余分な粉を払い、揚げる。
一緒にナスやししとうなどを素揚げしてもいい付け合せになります!
- 3
揚がった鶏肉を食べやすい大きさにカットし、薄めた市販の出しつゆをかけ、大根おろし・なめたけを添えて出来上がり!
コツ・ポイント
はちみつや砂糖をもみこむとお肉が柔らかくなると聞いてから、唐揚げの時には使うようにしています。
我が家では創味のつゆを1:9くらいで使いました。だしつゆが少し濃かったら大根おろしを増やし、薄かったらなめたけを増やすなど調整もらくらくです♪
私が知りたいポイントですが、お肉をカラリと揚げられるようになりたいものです…
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