豆腐を食べやすい大きさに切る。
ｵｸﾗは輪切りにし、☆印は、混ぜておく。
豆腐には片栗粉をつけておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を少し多めにひき、ﾌﾗｲﾊﾟﾝをしっかり熱してから、豆腐を入れて両面しっかり焼く。
豆腐がｷﾂﾈ色になったら一度取り出す。

豆腐を取り出したﾌﾗｲﾊﾟﾝに、挽き肉をいれ、全体的に色が変わるまで炒め、☆印の調味料を入れる。
沸騰したら、豆腐とｵｸﾗを入れて、ひと煮立ちしたら出来上がり。