バターとジャムは室温に戻す。薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーは合わせてふるう。

バターをクリーム状に練り、ジャムを加えてよく混ぜる。

ふるっておいた粉類を加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

平らにまとめてラップに包み、冷蔵庫で３０分以上休ませる。

オーブンは１７０℃に予熱する。取り出した生地を２０等分し、１個ずつボール状に丸める。オーブンシートを敷いた天板に間隔をおいて並べる。

予熱の完了したオーブンで、１７～１８分位焼く。

焼き上がったら、ケーキクーラーなどにとって冷ます。

冷めたら粉糖をまぶす。