たこ焼き粉でくるんだ豆腐ソテー
rupia @cook_40064426
普通の小麦粉とか片栗粉よりも深い味に。
余った粉も使えてGood！
このレシピの生い立ち
微妙な量のたこ焼き粉が残っていて、何に使おうか…と考えて試してみたら、いつもの片栗粉より深い味に仕上がりました。やるな…たこ焼き粉(-.-)
たこ焼き粉でくるんだ豆腐ソテー
普通の小麦粉とか片栗粉よりも深い味に。
余った粉も使えてGood！
このレシピの生い立ち
微妙な量のたこ焼き粉が残っていて、何に使おうか…と考えて試してみたら、いつもの片栗粉より深い味に仕上がりました。やるな…たこ焼き粉(-.-)
作り方
- 1
水切りした豆腐は1.5cm程度に短冊切りにし、たこ焼き粉を衣づけしておきます。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、熱くなったところへ豆腐を入れて、片面4～5分焼いていきます。
- 3
豆腐に焼き色が着いたら、焼肉のたれをいれて、含ませるように炒めます。
- 4
器に盛り付け、かいわれ大根をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐を1枚1枚丁寧に焼いてください。
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