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HB あっさり小夏食パン
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HB あっさり小夏食パン-レシピのメイン写真

HB あっさり小夏食パン

ぴーたー
ぴーたー @cook_40056880

高知県で手に入れた小夏を使って食パンを作りました。小夏の美味しさを堪能したかったのと、特性(白い所と薄皮も食べれる)をいかしたかったので、、丸ごと一個小夏を入れました。あっさりして、柔らかい食パンになりました。
このレシピの生い立ち
高知県に旅行に小夏を手に入れたので作ってみました。

高知県で手に入れた小夏を使って食パンを作りました。小夏の美味しさを堪能したかったのと、特性(白い所と薄皮も食べれる)をいかしたかったので、、丸ごと一個小夏を入れました。あっさりして、柔らかい食パンになりました。
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高知県に旅行に小夏を手に入れたので作ってみました。

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HB あっさり小夏食パン

ぴーたー
ぴーたー @cook_40056880

高知県で手に入れた小夏を使って食パンを作りました。小夏の美味しさを堪能したかったのと、特性(白い所と薄皮も食べれる)をいかしたかったので、、丸ごと一個小夏を入れました。あっさりして、柔らかい食パンになりました。
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高知県に旅行に小夏を手に入れたので作ってみました。

高知県で手に入れた小夏を使って食パンを作りました。小夏の美味しさを堪能したかったのと、特性(白い所と薄皮も食べれる)をいかしたかったので、、丸ごと一個小夏を入れました。あっさりして、柔らかい食パンになりました。
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材料

1斤分
  • 小夏 2個
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 10g
  • 塩 3g
  • 無塩バター 20g
  • ドライイースト 3g
  • 小夏の皮(お好みで) 10g
  • 水 小夏と足して180g
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作り方

  1. 1

    小夏を1つは写真ぐらいに皮をむき、2cm角ぐらいに切ります。皮は表面を薄く切り千切りにします。もう1つは皮つきのまま横に半分に切り果汁を絞ります。この二つをあわせて180gにします。果汁が足りないなら水を足します。

    • HB あっさり小夏食パン作り方1写真
  2. 2

    ドライイーストと小夏の皮以外の材料をパンケースに入れます。ドライイーストは所定の位置に入れます。小夏の皮はミックスコールで入れます。

  3. 3

    ソフト食パンコース、焼き色淡で焼きます。

  4. 4

    切るとこんな感じです。

    • HB あっさり小夏食パン作り方4写真

コツ・ポイント

美味しい小夏を精一杯堪能したいと思い、小夏の皮を入れ、砂糖を少なめ、スキムミルクを省きました。少し大人の味になってます。皮の部分が少し苦めなので皮はお好みで入れてください。チョコやココアで食べると美味しかったです。一番のお勧めはマーガリンをぬって、その上からミロをたっぷりふりかけてトースターで焼くと甘酸っぱくて美味しくなります。

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ぴーたー
ぴーたー @cook_40056880
2008/04/30 13:04に公開
今年は自治会長、保育所の役員とイロイロありますが、なんだか頑張れそうです。仲良くしてもらえれば、嬉しく思います。
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