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うどの味噌味きんぴら❀
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うどの味噌味きんぴら❀-レシピのメイン写真

うどの味噌味きんぴら❀

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

うどを甘辛いきんぴらにしました❀
春ももうじきでしょうか…♪
このレシピの生い立ち
春野菜のコーナーをうろうろ…の今日この頃♪
早く暖かくなるといいなぁ…と思いながらうどをカゴに入れました(*^_^*)

うどを甘辛いきんぴらにしました❀
春ももうじきでしょうか…♪
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早く暖かくなるといいなぁ…と思いながらうどをカゴに入れました(*^_^*)

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うどを甘辛いきんぴらにしました❀
春ももうじきでしょうか…♪
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早く暖かくなるといいなぁ…と思いながらうどをカゴに入れました(*^_^*)

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材料

4人分
  • うど 30㎝程度のもの1本(300g)
  • にんじん 1本
  • 板こんにゃく 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • 味噌 50g
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょう油 小さじ1~2
  • 胡麻 大さじ2程度
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    うどは一口大の乱切りに、にんじんは縦半分に切ったものを薄いななめ切りに、こんにゃくは小さめにちぎっておく

  2. 2

    油を熱したフライパンで「1」を炒める

  3. 3

    味噌、酒、みりん、しょう油を加えて味付けする

  4. 4

    仕上げに胡麻、七味を加えて混ぜ、出来上がり✿

コツ・ポイント

塩加減はお好みで✿
おしょう油の量で加減してください(^v^)

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2015/02/15 02:19に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

きんぴら ウド にんじん 酒 ゴマ 味噌

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