さっぱりマドレーヌ
になと @cook_40034054
り・ファリーヌと手作りカッテージチーズ風を使ったさっぱり、しっとりマドレーヌ。
このレシピの生い立ち
レモンがたくさんあって、使い道の困って、カッテージチーズ風を作ったので。自宅にあったもので、ささっと、簡単に（＾＾）
さっぱりマドレーヌ
り・ファリーヌと手作りカッテージチーズ風を使ったさっぱり、しっとりマドレーヌ。
このレシピの生い立ち
レモンがたくさんあって、使い道の困って、カッテージチーズ風を作ったので。自宅にあったもので、ささっと、簡単に（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
マドレーヌ型にバターを塗り、強力粉を振る。
- 2
牛乳をレンジで２～３分加熱し、沸騰直前まで温めレモン汁を加える。分離してきたら、クッキンペーパー等でこし、水分をしっかり切る。
- 3
２をボールに入れ滑らかになるまですり混ぜ、砂糖も加え混ぜる。
- 4
卵、サラダ油、リ・ファリーヌ(米粉）、BPをいれ混ぜる。
- 5
型に８分目まで流し型を台に打ちつけ、余分な空気を抜き、170℃のオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
牛乳とレモン汁を合わせたとき、分離しないようなら、再度レンジで数秒ずつ加熱し様子を見てください。お持ちのオーブンによって加熱時間、温度の調整をしてください。リ・ファリーヌは薄力粉代用可です。
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