フライパンにきゃべつを入れ軽く炒め、水200ｃｃを入れ、塩、こしょうで味を整えて水溶き片栗粉でとろみを付けます。ボールにとっておきましょう。

ほんの少々のサラダ油（又はごま油）で、麺を炒め、塩、こしょうで軽く味付けをします。

麺を皿に盛り、取っておいたきゃべつを上からかける。好みで青のりや紅しょうがや刻みのりをかけて出来上がり。