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さっぱりと茄子
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さっぱりと茄子

pi-suke2
pi-suke2 @cook_40017959

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材料

4人分
  1. 茄子 2本
  2. サラダ油 適量
  3. ○酢 大さじ2
  4. ○砂糖 大さじ2
  5. ○しょうゆ 大さじ2
  6. ○ごま油 小さじ1
  7. 葱 20cm
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作り方

  1. 1

    茄子に切れ目を入れて水分をふき取る。

  2. 2

    ○印の調味料を合わせておく。

  3. 3

    葱は白い部分のみで白髪葱にしておく。

  4. 4

    サラダ油で茄子を揚げる。

  5. 5

    茄子が熱いうちに②の調味液につける。

  6. 6

    お皿に乗せて、白髪葱を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

アツアツでも冷蔵庫で冷やして冷たくしてもおいしいです。

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pi-suke2
pi-suke2 @cook_40017959
2009/11/23 01:14に公開
毎日自己満足で食事を作ってます。自分が食べたいもの、作ってみたいもの作り続けます。
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