ツナコロッケ

Name: ツナコロッケ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ ３個; 玉ねぎ 1/2個; ツナ １缶; コーン（またはミックスベジタブルなど） 好きなだけ; 塩・こしょう 適宜; 小麦粉・卵・パン粉 適宜; 揚げ油 適宜

えこぶぅ @cook_40030313

子供の頃から実家で食べていたコロッケです。
このレシピの生い立ち
実家のコロッケはいつもコレでした。だから、コロッケとは、じゃがいもとツナで作るものだと信じており、時々外食でお肉の入ったコロッケを食べると、「おお～～！肉入りコロッケ～～～♪」と喜んでいました。結婚して初めて、一般的なコロッケにツナは入っていないことに気がつきました。。。

ツナコロッケ

えこぶぅ @cook_40030313

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材料

３～４人分

ジャガイモ３個
玉ねぎ 1/2個
ツナ１缶
コーン（またはミックスベジタブルなど）好きなだけ
塩・こしょう適宜
小麦粉・卵・パン粉適宜
揚げ油適宜

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作り方

1

ジャガイモは皮をむいて６つくらいに切り、耐熱容器にいれてラップをし、電子レンジでやわらかくする。（５分くらい）
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れてラップをし電子レンジですきとおるくらいまで加熱する。（３分くらい）
2

1のじゃがいもをつぶし、玉ねぎを加える。ツナ油をきったツナとコーンも加えて混ぜ、塩こしょうをする。
3

2を好きな形に整えて、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけてキツネ色になるまで揚げる。