ガナッシュで作る簡単チョコレート

白いかっぽうぎ @cook_40056420
ガナッシュを作って丸めたら、あとは粉糖などをまぶす簡単トリュフ風チョコです。味よしですよ。動画もあり。
このレシピの生い立ち
テンパリングなしの簡単チョコレートを、ストロベリーチョコで作ってみたくて♪
ピンク色が好きなので、嬉しい(笑)
ガナッシュで作る簡単チョコレート
ガナッシュを作って丸めたら、あとは粉糖などをまぶす簡単トリュフ風チョコです。味よしですよ。動画もあり。
このレシピの生い立ち
テンパリングなしの簡単チョコレートを、ストロベリーチョコで作ってみたくて♪
ピンク色が好きなので、嬉しい(笑)
作り方
- 1
チョコは刻んで、ボウルに入れ生クリームも入れて、レンジで加熱して、溶かします。
600wで1分半~2分ほどでokです。 - 2
チョコをよく混ぜたら、冷蔵庫で冷やします。
- 3
少しねっとりとしてきたら、スプーンなどですくって、オーブンペーパーに乗せてまた、冷蔵庫で冷やします。
- 4
(粘土位の硬さになれば、丸めやすくなりますので、目安にしてください)
- 5
これを、綺麗に丸めてから、再び冷蔵庫で冷やします。
- 6
器に入れた溶けない粉糖やストロベリーパウダーなどの上で転がして綺麗にまぶします。
- 7
これを、再度、オーブンペーパーに乗せて、冷やせば出来上がりです。
- 8
ココアパウダーをまぶして作ってもokです。スプリンクルなどをちょこんと飾っても可愛いです。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしながらやると、綺麗にまるめることが出来ます。ホワイトチョコで作っても可愛らしいです。
コツは動画でもどうぞ。
http://youtu.be/AoSiS9GUa_0
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17618480



