いつも和風の蕗を洋風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
蕗をたくさん頂くのですがいつも煮物ばかりなので違う食べ方を考えました。大蒜も入れたほうかいいかと思いましたが蕗の香りを生かすために入れませんでした。おつまみにもお奨めです。