✾ほうれん草の中華風かき玉スープ✾
おかあちゃん✿ @cook_40056058
にんにくを利かせた、ちょっとだけ「ガツン」とくるよな一杯です!(^^)!
雑炊にしてもおいしいんですよ♪
このレシピの生い立ち
こういった卵スープってまろやかな感じになりがちですが、おろしにんにくを加えるだけでちょっと変わった一杯になるんですよね✾
✾ほうれん草の中華風かき玉スープ✾
にんにくを利かせた、ちょっとだけ「ガツン」とくるよな一杯です!(^^)!
雑炊にしてもおいしいんですよ♪
このレシピの生い立ち
こういった卵スープってまろやかな感じになりがちですが、おろしにんにくを加えるだけでちょっと変わった一杯になるんですよね✾
作り方
- 1
ほうれん草を５㎝程度の幅に切る
- 2
鍋に８００ccの水を沸かし、ほうれん草、おろしにんにく、塩、鶏がらスープの素、こしょう、ごま油、水溶き片栗粉を入れて煮る
- 3
溶き卵を流し入れ、ひと煮したら出来上がり✾
器によそい、胡麻を振る
コツ・ポイント
ちょっとだけ濃いめに作り、雑炊にしてもおいしいですよ（＾ｖ＾）
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くたくたになるまで煮た野菜がおいしい一杯です♪何だかスープというよりも、煮物というような感じではありますが…(^^;)
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