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サンマの冷製パスタ
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サンマの冷製パスタ-レシピのメイン写真

サンマの冷製パスタ

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

これ適当に作った割にすごく美味しかったです!味付けは白だしのみ。スパゲッティを茹でる水と塩の分量が大切。さんまの油分があるので、麺が全然くっつかないです。 
かぼすはたっぷり絞って ヾ(*´∀`*)ノ 675 Calories Protein 30.0 g Total Fat 29.8 g Total Carbohydrates 78.1 g sodium 12.5 g

これ適当に作った割にすごく美味しかったです!味付けは白だしのみ。スパゲッティを茹でる水と塩の分量が大切。さんまの油分があるので、麺が全然くっつかないです。 
かぼすはたっぷり絞って ヾ(*´∀`*)ノ 675 Calories Protein 30.0 g Total Fat 29.8 g Total Carbohydrates 78.1 g sodium 12.5 g

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サンマの冷製パスタ

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

これ適当に作った割にすごく美味しかったです!味付けは白だしのみ。スパゲッティを茹でる水と塩の分量が大切。さんまの油分があるので、麺が全然くっつかないです。 
かぼすはたっぷり絞って ヾ(*´∀`*)ノ 675 Calories Protein 30.0 g Total Fat 29.8 g Total Carbohydrates 78.1 g sodium 12.5 g

これ適当に作った割にすごく美味しかったです!味付けは白だしのみ。スパゲッティを茹でる水と塩の分量が大切。さんまの油分があるので、麺が全然くっつかないです。 
かぼすはたっぷり絞って ヾ(*´∀`*)ノ 675 Calories Protein 30.0 g Total Fat 29.8 g Total Carbohydrates 78.1 g sodium 12.5 g

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材料

1人分
  • サンマ 130g1尾
  • 塩 3g
  • 油 5g
  • スパゲティ 100g
  • 水 1000g
  • 塩 20g
  • 白だし 14g
  • 梅干し 1個
  • 大葉 2枚
  • カボス(小) 1/2個
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作り方

  1. 1

    サンマの表面を拭き塩を擦りこむ

  2. 2

    10分待つ

  3. 3

    油を塗ったフライパンでサンマの両面をこんがり焼く

  4. 4

    サンマの骨とはらわたを取り除く

  5. 5

    お湯を沸かして塩を入れる

  6. 6

    スパゲティを茹でる

  7. 7

    スパゲティを洗う

  8. 8

    白だしとスパゲティを混ぜる

  9. 9

    サンマと梅を混ぜ込む

  10. 10

    大葉を細切りにしてのせる

  11. 11

    たっぷりカボスを絞る

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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
2025/09/01 00:18に公開
こんにちは!管理栄養士の直子です。現在は病院に勤務しながら、科学的な栄養バランスと臨床経験に基づいた「体に優しい日本の家庭料理」を世界に発信しています。私のレシピのこだわりは、すべての材料をグラム(g)単位で正確に計量すること。カロリーや塩分をきっちり管理して、誰でもプロの味と確かな健康効果を再現できるようにしています。特に、栄養を逃さず時短できる高圧調理やオーブン料理が得意です!シンプルで経済的、そして体がいきいきする本物の家庭料理を通して、皆さんの健康的で笑顔あふれる毎日を応援します。料理で一緒により良い生活を目指しましょう!
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 さんま 梅ぼし かぼす

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24991940
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