ほんわか優しい味♥のさつまいもだんご
おいものやさしい甘みがおいしい☆お豆腐入りでふんわりもちもち♥
ヘルシーでかんたんなおだんごです
このレシピの生い立ち
クックパッドのおかしのレシピをみていたら、おだんごが食べたくなり、芋ようかんが食べたくなり...２つ作るのも大変...と思い、混ぜてしまいました☆
おいもの甘さがふんわり優しく、ヘルシーなおかしです。
甘さを控えめ、もしくわあえて加えずおしるこにおもちの代わりに入れてもおいしいですよ☆
ほんわか優しい味♥のさつまいもだんご
おいものやさしい甘みがおいしい☆お豆腐入りでふんわりもちもち♥
ヘルシーでかんたんなおだんごです
このレシピの生い立ち
クックパッドのおかしのレシピをみていたら、おだんごが食べたくなり、芋ようかんが食べたくなり...２つ作るのも大変...と思い、混ぜてしまいました☆
おいもの甘さがふんわり優しく、ヘルシーなおかしです。
甘さを控えめ、もしくわあえて加えずおしるこにおもちの代わりに入れてもおいしいですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
おいもを皮を剥き切ってふかします。ゆでてもかまいません◎
マッシャーでつぶせるくらいの固さまでふかして(ゆでて)ください。 - 2
ふかし上がったおいもをマッシャーでつぶします。固さは少しおいもの粒が残るくらいにつぶした方がおいしいかもしれません◎
お砂糖もここで加えます。おいもに十分甘さがあるときは加えなくてもいいかも!こちらもお好みで味付けしてください☆ - 3
違うボールに上新粉と豆腐を入れてよく混ぜます。お豆腐の水分がわりとあるのでお水は加えなくても平気かもしれません。粉が残ったりまとまらないときは少しずつお水を足して耳たぶくらいの柔らかさになるようコネコネしてください。
- 4
３.のボールにマッシュしたおいもをくわえてよくこねます。
- 5
沸かしたお湯に１口大に丸めたおだんごを入れて浮かんでくるまでしっかりゆでます。
浮かんできたらさらに２〜３分 - 6
ざるにあけて冷水ですすいでできあがりです☆
コツ・ポイント
☆お豆腐は絹ごしを使用しました。
お豆腐を入れることでさめてももっちりしています♪
☆粉を入れるので、甘めがいい方は2.でお砂糖を加えてください。
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