ボウルに牛乳とバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジ６００ｗで３０秒チンしたら、泡だて器で混ぜる。イーストと砂糖を加え混ぜる。

強力粉1/3の量と塩を加え、ダマにならないように混ぜたら、残りの強力粉を一気に加え菜箸に持ち替え広げて持ち、ひとかたまりになるまで混ぜる。（粉っぽさがある程度）

ラップをかけ、電子レンジ弱２００ｗで３０秒（一次発酵）。まな板に打ち粉をして、生地を取り出し、４等分する。それぞれ丸く整え、綴じ目を下にしておく。ラップをかけ、水でぬらしたふきんをかぶせて、室温で１５分ほど置く。

２倍に膨らんだら、生地を軽く抑えてガス抜きし、面棒で伸ばし長さ１０センチの楕円形に伸ばす。両サイドの端を中心に向かって折り、指でつまんで閉じ合わせる。

クッキングシートの上に綴じ目を下にして置き、ラップをかけて電子レンジ弱で３０秒チン。(二次発酵）
ここでオーブンを１８０度に予熱する。

クッキングシートごと天板に移し、ラップをしたまま、上に濡らしたふきんを乗せ室温で１０分置く。２倍に膨らんだら、ｻﾗﾀﾞ油を塗り、オーブンで１２～１５分焼く。

焼けたら熱いうちにきなこ砂糖をふりかけ、出来上がり♪