筍の生ハム包み揚げ ハニーマスタード
happygo117 @cook_40036978
生ハムの塩気で筍には下味いらず！
揚げてサクッとジューシー筍に生ハムの塩味、はちみつの甘み、そしてマスタードの酸味が混ざればなお美味しい★
このレシピの生い立ち
お店で食べた揚げ筍がおいしくて自分で再現！
下味の必要がないように生ハムで巻いてみました。
筍の生ハム包み揚げ ハニーマスタード
生ハムの塩気で筍には下味いらず！
揚げてサクッとジューシー筍に生ハムの塩味、はちみつの甘み、そしてマスタードの酸味が混ざればなお美味しい★
このレシピの生い立ち
お店で食べた揚げ筍がおいしくて自分で再現！
下味の必要がないように生ハムで巻いてみました。
作り方
- 1
粒マスタードとはちみつを混ぜて【ハニーマスタードソース】を作っておく。
- 2
茹でた筍を縦にスライスし、生ハムで巻く。
-
- 3
小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけ、170℃位の揚げ油に入れる。
揚げ色がつくまでしっかり揚げ、油をきる。 - 4
サクサク揚げ立てをハニーマスタードにつけて召し上がれ★
-
コツ・ポイント
水煮を使い場合は下茹でしてアク抜きしてください。生ハムと一緒にチーズを巻いてもイイでしょう！
こちらでブログを開設してます★
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