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カロチンを残して♪人参の皮のむき方♪
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カロチンを残して♪人参の皮のむき方♪-レシピのメイン写真

カロチンを残して♪人参の皮のむき方♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

こうして剥くと、ピーラーで剥くよりも、カロチンが人参本体に残るそうです♪
このレシピの生い立ち
20年ほど前？何かのTV番組で見たのだと思います。以来、人参はこの剥き方オンリーです♪

こうして剥くと、ピーラーで剥くよりも、カロチンが人参本体に残るそうです♪
このレシピの生い立ち
20年ほど前？何かのTV番組で見たのだと思います。以来、人参はこの剥き方オンリーです♪

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カロチンを残して♪人参の皮のむき方♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

こうして剥くと、ピーラーで剥くよりも、カロチンが人参本体に残るそうです♪
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20年ほど前？何かのTV番組で見たのだと思います。以来、人参はこの剥き方オンリーです♪

こうして剥くと、ピーラーで剥くよりも、カロチンが人参本体に残るそうです♪
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材料

  • 人参 1本
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作り方

  1. 1

    人参の頭のほうを左手で押さえ（撮影の都合上写っておりませんが）、包丁の背で人参を右から左へ（根の先っぽから葉の方向へ）、こそげる。向きをを変えて満遍なくね♪

    • カロチンを残して♪人参の皮のむき方♪作り方1写真

コツ・ポイント

特にありません。

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トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029
2008/04/29 22:40に公開
1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）
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にんじん

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