①私は今回は、筍の煮物を使いました。茹でただけの筍であれば、醤油・みりん各大さじ１で煮ます。
または、筍ご飯を使います。

②筍をみじん切りにし、ご飯に混ぜます。この時点で、木の芽が好きな方は木の芽を一枚ずつちぎって入れる。