たけのこのドライカレー
よもまめころりん @cook_40034695
ひき肉のかわりにゆでたけのこを角切りにして野菜いっぱいのドライカレーを作りました♥
このレシピの生い立ち
お友達のドライカレーがとても美味しそうだったので マクロビ仕様で作ってみました
たけのこの歯ざわりが美味しかったです(＾ー＾)
たけのこのドライカレー
ひき肉のかわりにゆでたけのこを角切りにして野菜いっぱいのドライカレーを作りました♥
このレシピの生い立ち
お友達のドライカレーがとても美味しそうだったので マクロビ仕様で作ってみました
たけのこの歯ざわりが美味しかったです(＾ー＾)
作り方
- 1
ゆでたけのこは大きめの角切り トマトは輪切りにして種を除き（ソースに使用します）角切り アボカドは種と皮をのぞきくし形に切ってレモン汁（分量外）につけておく レタスは千切りにする
- 2
にんにくはみじん切りにしてオリーブオイル大さじ１でじっくり炒める 香りが出たらたけのこを加えてゆっくりと弱火で炒める
- 3
☆を加え弱火のままよく混ぜながら炒め煮にする 皿にごはんをよそい 表面にレタスをしき ２ トマト アボカドを彩りよく乗せてできあがり
コツ・ポイント
*チリパウダーはお好みでもっと増やしてもＯＫ*
お子ちゃまにはチリパウダーを入れる前によそってあげてください(≧ω≦)ｂ
食べる時は グチャグチャ～っとかき混ぜて食べてね(*´∪｀*)
似たレシピ
-
-
手抜きですみません♫の簡単ドライカレー風 手抜きですみません♫の簡単ドライカレー風
野菜切りながら、そのまま鍋に入れてから作るミンチで作ったドライカレーもどきです。ご飯、パスタ、パン何でも♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17619151
