玉ねぎをスライスする。
人参も皮をむいていちょう切りにする。
鍋にオリーブオイル大さじ１１／２をいれて、玉ねぎを加えて飴色になるまで炒める。

玉ねぎがいたまったら人参、牛肉をいれて炒め、コンソメスープ、プチトマト、ケチャップ、ウスターソース、塩、白ワイン、胡椒を加えて３０分ほど煮込む。

煮込めたら米粉を水でといたものを加えてとろみをつける。