焼き鳥アメリカーナ
Ray&Hiro @cook_40048778
肌が潤うオメガ６が豊富なアボカドをソースとしてたっぷり乗せた洋風焼き鳥です^^。動物性脂肪が少ないのにとってもクリーミーな味わいが楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
アメリカ人に教えてもらったグリルチキンを和風にアレンジしたのがきっかけです。さらにおいしいアボカドが手に入ったので、混ぜ物なしでおいしく食べたいと思ったらつぶしただけのソースになってました^^。
焼き鳥アメリカーナ
肌が潤うオメガ６が豊富なアボカドをソースとしてたっぷり乗せた洋風焼き鳥です^^。動物性脂肪が少ないのにとってもクリーミーな味わいが楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
アメリカ人に教えてもらったグリルチキンを和風にアレンジしたのがきっかけです。さらにおいしいアボカドが手に入ったので、混ぜ物なしでおいしく食べたいと思ったらつぶしただけのソースになってました^^。
アプリでひらく作り方
- 1
★をボウルに混ぜ合わせておく（アボカドを使わないときは、ディッピングソースとして少し取り分けておく）。
- 2
鶏肉を一口大に切り、たまねぎとズッキーニも半月切りにして１のボウルに入れて１０分ほど漬け込む。
- 3
２を金串にさし、途中漬け汁を塗りながら片面１０分ずつグリルで焼く。
- 4
アボカドを１センチ角にカットし、さっとレモンの絞り汁をかけてつぶし、少しだけ塩コショウしておく。
- 5
３の焼き鳥が焼きあがったらお皿に乗せ、４のアボカドを乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
★アボカドを切ったら、変色しないようにすぐにレモン汁をかけてくださいね^^。 ★アボカドが苦手なときは、１のつけ汁を肉を入れる前に別の容器に分けておき、ディッピングソースにして食べてもおいしいですよ^^。 ★串にさす野菜は好きなものなんでも使ってください＾＾。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17619780
