鯛のサラダ・ストロベリードレッシング
ｐｅａｎｕｔｓ74 @cook_40037366
ミツカンオリジナルサワーポットを使ってイチゴ酢を作り、ドレッシングにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
水や炭酸で割って飲むだけではもったいないと考え、挑戦しました。
鯛のサラダ・ストロベリードレッシング
ミツカンオリジナルサワーポットを使ってイチゴ酢を作り、ドレッシングにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
水や炭酸で割って飲むだけではもったいないと考え、挑戦しました。
作り方
- 1
洗って水気を拭いたいちご300g・お酢300cc・氷砂糖300g
をはかって、サワーポットに入れます。 -
- 2
すべてを入れたところです。
-
- 3
1週間後・・きれいな色のイチゴ酢ができました。
-
- 4
上記のこしょうまでの材料を混ぜ合わせます。
野菜類は洗い、大根は千切りにして水菜とともに水につけてシャキッとさせておきます。 - 5
レタスを引き野菜を盛り合わせ、鯛の刺身をのせたあと、ポテトチップを手で荒くつぶし、トッピングします。
- 6
４で作ったドレッシングをサラダにかけて、できあがり♪
コツ・ポイント
写真ではわかりにくくなってしまいましたが、ポテトチップが乗っています。かりかりの食感が楽しいと思います。
後味が甘いドレッシングなので、好みで塩を調節してください。
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