ふわっ♪豆腐つくね
もりはん @cook_40042299
H26.10.5話題入り大感謝♡ふわっとした照り照りつくねです☆豆腐多めなので、お弁当にいれても柔らかです^^
このレシピの生い立ち
息子が卵アレルギーのため、うちではずっと豆腐ハンバーグです。その鶏つくねバージョン♫
ふわっ♪豆腐つくね
H26.10.5話題入り大感謝♡ふわっとした照り照りつくねです☆豆腐多めなので、お弁当にいれても柔らかです^^
このレシピの生い立ち
息子が卵アレルギーのため、うちではずっと豆腐ハンバーグです。その鶏つくねバージョン♫
アプリでひらく作り方
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ボールに鶏ひき肉、みじん切りにした白ネギ、豆腐をいれてよくねる（まだらにならない位）
- 2
豆腐はパックにぴったり入った充填豆腐が使いやすいです
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- 3
フライパンにサラダ油・ごま油を熱し、両面色目がつくまで焼く（蓋をすると水がでやすいので蓋なしで中～弱火でじっくり）
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- 4
両面焼けたら☆を全部入れ、強火にして汁けがなくなるまで、ひっくり返しながら照りつける
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- 5
おかげさまで話題入りすることが出来ました(^^)/ありがとうございます♡
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- 6
おはなすきさ～ん！！うっかりポチっとコメントなしで掲載してしまいました(^^;嬉しいレポありがとう♡
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コツ・ポイント
豆腐 は水切りなしで大丈夫ですが、フライパンにふたをして蒸し焼きにすると水が出てしまいます。ふたなしで中～弱火でじっくり焼きます。
つくれぽ
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