我が家の豚汁
お鍋いっぱいに作るのが、我が家の豚汁です(u‿ฺ u✿ฺ)
このレシピの生い立ち
夫の好みの味付けを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を切る。
牛蒡はしばらくの間、酢水につけて置く。
- 2
鍋に油を入れ、豚肉を色が変わるまで焼く。
- 3
２焼いたら、続けて牛蒡・長ネギ・人参・大根を入れ少し火が通るまで炒める。
- 4
３火が通ったら、油揚げ・水・ほんだし・みりんを入れてしっかり火が通るまで煮たてる。
- 5
４途中でアクを取る。
- 6
味噌・醤油・豆腐を入れて、またしっかり煮て出来上がり。
- 7
完成
-
- 8
一度冷まして(冷蔵庫に入れて)、温めて食べると美味しいです。
- 9
◎余ったらう、豚汁にうどんを入れて食べても美味しいです。
- 10
生姜入りの豚汁レシピもあります。
レシピID : 18296488
コツ・ポイント
お好みで、ほんだしの分量を調整してください。
つくれぽ
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