こっくり塩バター☆茄子エリンギ
Phalange @mewni_1004
鶏ガラスープの素とバターが、しんなり茄子とエリンギに絡んで、こっくり塩バター味の炒め物が出来ました❤話題入り感謝♬
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープの素とバターを合わせたら美味しそうかな、と思ったので。
こっくり塩バター☆茄子エリンギ
鶏ガラスープの素とバターが、しんなり茄子とエリンギに絡んで、こっくり塩バター味の炒め物が出来ました❤話題入り感謝♬
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープの素とバターを合わせたら美味しそうかな、と思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分、更に約１cm幅の斜めに切り酒適量を入れた水にさらす。エリンギは長さを半分にして食べやすい大きさに縦に切る。
- 2
フライパンににんにくみじん切りとサラダ油を入れて中火にかけ、香りが出てきたら水気を切った茄子を入れて炒めていく。
- 3
茄子に火が通ったらエリンギも入れ炒める。焼き色がついてきたら、鶏ガラスープの素を入れて全体的に混ぜ、バターを入れ溶かす。
- 4
味を見て塩・黒こしょうで味を整えて出来上がり☆
- 5
2012.02.08
話題入りする事が出来ました！
作って下さった皆さま、本当にありがとうございます❤ -
コツ・ポイント
手順２．のサラダ油は多めにして、茄子に油を吸わせるとより美味しく出来ますが、お好みで増減してください。
※2012.02.08、材料に酒を追加、手順１．を少し変更しました。
茄子をさらす水に酒を入れると、えぐみが気にならなくなります。
つくれぽ
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