新たまと大根葉の鶏そぼろ丼
ユーゴ @cook_40041586
新たまねぎの甘みと大根葉の歯ざわりと
刻みトマトでさっぱり美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
大根葉のレパートリー増やしたく作りました♪
トマトでさっぱり頂けます～ 納豆もいいかも・・☆
新たまと大根葉の鶏そぼろ丼
新たまねぎの甘みと大根葉の歯ざわりと
刻みトマトでさっぱり美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
大根葉のレパートリー増やしたく作りました♪
トマトでさっぱり頂けます～ 納豆もいいかも・・☆
作り方
- 1
サントリー天然水で贅沢に米を最初だけ洗いその後普通に水道水ですすぎ
サントリー天然水で米を炊く - 2
新たまねぎ・大根葉はみじん切にしておく。テフロン加工orマーブルコートのフライパンで玉ねぎを炒めしんなりしたら大根葉も炒めカサが減ったら鶏ひきにくと調味料を入れてひき肉がポロポロになるよう木べらでほぐし炒める
- 3
強火で水分を飛ばし
味をみて塩・醤油で調える（トマトをのせるので濃い目でOK）できたら丼に盛ったごはんに乗せトマト
・白ゴマをかけて完成
コツ・ポイント
煮詰め具合で醤油の量がかわるの味を見てください。
玉ねぎの甘さを塩でしめます♪
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