一番美味しい(^^)ケランチム
kylinちゃん @cook_40058720
一度作ったら家族大好評♪トゥッペギを買ってさらに本場の味に(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
韓国料理にはまっていて...
一番美味しい(^^)ケランチム
一度作ったら家族大好評♪トゥッペギを買ってさらに本場の味に(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
韓国料理にはまっていて...
作り方
- 1
にんじんとしいたけはみじん切り、ワケギは細く輪切りにする。
- 2
ボールに卵と刻んだ材料を入れてみりん小さじ１と塩こさじ1/2を入れて良く混ぜる（小ねぎを少し残す）。
- 3
だし汁を250ｍｌを入れて土鍋で火をかけ、沸いてきたら溶いた卵を少しずつ入れる。
- 4
鍋の一番下が焦げないよう１～２回ほどやさしくな混ぜ、蓋を閉めて弱火で５分蒸す。
- 5
真ん中だけ半熟状態になったら火を止めて小ねぎを飾り入れて、蓋を閉めて２分ほど蒸す。
- 6
出来上がり♪
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コツ・ポイント
火が強かったり、火にかけすぎると、焦げてしまうので、必ず弱火で！
お好みの具を入れて、玉子だけでも美味しくできます☆
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