夏野菜たっぷり★キラキラ☆ゼリー寄せ♪

夏野菜が出始めてきたので、いっぱい食べれるレシピ♪
ゼリーで固めて涼しげに★
カラフルなので見た目もいいし、コンソメが色んな野菜の味を引き立たせてくれます❤
このレシピの生い立ち
スーパーにかなり並び始めた夏野菜。彩りも元気になるようなハッキリした色だから、なんか生かしたくて透明なゼリーと一緒にしました♪
コンソメのあっさり味に、濃~い夏野菜の味がよく合います。
これからの暑い夏に向けて、つめたーいゼリーが食卓で大活躍しそう♪
夏野菜たっぷり★キラキラ☆ゼリー寄せ♪
夏野菜が出始めてきたので、いっぱい食べれるレシピ♪
ゼリーで固めて涼しげに★
カラフルなので見た目もいいし、コンソメが色んな野菜の味を引き立たせてくれます❤
このレシピの生い立ち
スーパーにかなり並び始めた夏野菜。彩りも元気になるようなハッキリした色だから、なんか生かしたくて透明なゼリーと一緒にしました♪
コンソメのあっさり味に、濃~い夏野菜の味がよく合います。
これからの暑い夏に向けて、つめたーいゼリーが食卓で大活躍しそう♪
作り方
- 1
お湯を沸かしアスパラ・キャベツを茹でる
(それぞれ歯ごたえを残す) - 2
その他の材料をすべてサイコロ切りにする。
- 3
お湯500CC(固めがいい人はもう少し少なめに)にコンソメを溶かし、味を見て、塩・胡椒・砂糖・をそれぞれ入れる。
- 4
コンソメのスープにゼライスを1袋ずつ、完全に溶かしながら入れる。
- 5
固める容器の内側を水でぬらす。
- 6
容器にあけたときにきれいな順番になるように野菜を重ねる。
- 7
あたしは、パプリカ・きゅうり・はむ・アスパラ・トマト・キャベツの順。(開けた時はキャベツが一番下)
- 8
コンソメのアラ熱を取り、野菜を入れた容器に流し入れる。
- 9
2~3時間しっかり固めて出来上がり♪
容器にスプーンなどで少し空気を入れてお皿にあける。
コツ・ポイント
すこし固めに仕上げて、プルンっと包丁を入れると、お野菜のカラフルな層ができてかなり綺麗♪
これは、少しゆるめに仕上げてジュレ風になってます。崩れちゃっただけだったり・・・♪これはこれで美味しいよ♪
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