お弁当のメイン～ナンプラーしょうが焼き

Name: お弁当のメイン～ナンプラーしょうが焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（細切れ・切り落としなど） 100ｇ; A生姜（すりおろし） 小さじ１; Aナンプラー 小さじ２; A蜂蜜 小さじ２; A日本酒 大さじ１; 粗挽き胡椒 少々; ニンニクの茎やピーマンなどの青野菜 適宜; 胡麻油 適量

湘南猫 @cook_40045326

いつものしょうが焼きをナンプラーと蜂蜜でアレンジ。しっかりした味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずのレパートリーを増やすため、しょうが焼きをアレンジしてみました。

お弁当のメイン～ナンプラーしょうが焼き

湘南猫 @cook_40045326

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材料

豚肉（細切れ・切り落としなど） 100ｇ
A生姜（すりおろし）小さじ１
Aナンプラー小さじ２
A蜂蜜小さじ２
A日本酒大さじ１
粗挽き胡椒少々
ニンニクの茎やピーマンなどの青野菜適宜
胡麻油適量

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作り方

1

豚肉は一口大、野菜も適宜切っておく。Aは混ぜ合わせる。
2

フライパンに胡麻油を熱し、野菜を炒めて取り出す。適宜油を継ぎ足して豚肉を中火で炒める。色が変わってきたら火を弱め、Aを入れる。煮からめるように炒め、煮汁が煮詰まってとろみが付いてきたら野菜を戻してひと混ぜし、胡椒を振って出来上がり。
3