泡だて器で、生クリーム、砂糖を混ぜる。卵をいれさらに混ぜ、ふるった粉類をいれ、木べらでさっくり混ぜる。

細かくけずったチョコレートを湯煎でとかし、（１）の生地の1/3をいれ、さっと混ぜる。（１）の残りの生地にあらくつぶしたバナナをいれさっと混ぜる。

シートをひいた１８ｃｍパウンド型に白と黒の生地が交互になるよう、流しいれ、
木べらなどで、マーブル模様になるようにちょっと混ぜる。

180度に余熱したオーブンで約30～40分焼く。