ホットケーキＭＩＸめちゃもちもちドーナツ
スナッキー @cook_40048881
最近もちもちにこってます ５月6月もちもちドーナツ１位に選ばれました 白玉粉は高いだけあるなぁ 絶対に裏切らない味になる 砂糖入れずに作ったので最後に振りましたまぜて揚げるだけ 簡単ですがみんなおいし～いといってくれます
このレシピの生い立ち
種がやわらかいですが京都のは機械がやってて楽チンそうだなぁ そんなに長く揚げなくても火がとおってます いい色ついたらＯＫです
ホットケーキＭＩＸめちゃもちもちドーナツ
最近もちもちにこってます ５月6月もちもちドーナツ１位に選ばれました 白玉粉は高いだけあるなぁ 絶対に裏切らない味になる 砂糖入れずに作ったので最後に振りましたまぜて揚げるだけ 簡単ですがみんなおいし～いといってくれます
このレシピの生い立ち
種がやわらかいですが京都のは機械がやってて楽チンそうだなぁ そんなに長く揚げなくても火がとおってます いい色ついたらＯＫです
作り方
- 1
ボールに白玉粉を入れて耳たぶくらいになるように溶かす
やわらかくなりすぎても大丈夫です そこへ豆腐とＨＭをいれてまぜるだけ
油は１７０から１８０度で スプーン二つでまるめていれてね
火は通りやすいです - 2
白玉粉がないときは
HM２００グラム
豆腐水きりなしを200グラムの1対１でも
普通においしいです - 3
写真のように小さな丸をクッキングペーパーにならべて紙ごとあげるとポンデみたいになりかわいいです
- 4
べたべたでも形にしたいときは 手にかるく粉をつけてそこでまるめる
粉が多くなると表面固くなったりするので注意
コツ・ポイント
白玉粉を先に水でとくのが一番大切です。
ポンデみたいにもっちりです 我が家は砂糖いつもいれません 製菓用グラニュー糖をあとでビニールでシェイクするとまんべんなく付いて甘くなります
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