フライパンDe本格的！パエリア

Name: フライパンDe本格的！パエリア
Yield: 大人約３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 ４尾; イカ １杯（ゲソなし）; あさり（砂抜きしておく） 数個; ピーマンやパプリカ １個; レモン ２分の１個; にんにく（スライス） １片; オリーブオイル 適量; 白ワイン（なければ酒） １００ｃｃ; 米 ２合; ベーコン（０、５㎝くらいに切っておく） １００グラム; サフラン 小さじ２分の１; トマトソース（なければホールトマト） １００ｃｃ; 顆粒コンソメ 小さじ1; 塩胡椒 適量; 水 ２００ｃｃ

coco_soa @cook_40057130

何処にでもあるフライパンで手軽に作っちゃいましょう(^ω^)

ちょっと特別な日にもグ～ｄ(^ω^)ｂですよ。

このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら美味しかった＼(^o^)/

何処にでもあるフライパンで手軽に作っちゃいましょう(^ω^)

ちょっと特別な日にもグ～ｄ(^ω^)ｂですよ。

このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら美味しかった＼(^o^)/

フライパンDe本格的！パエリア

coco_soa @cook_40057130

何処にでもあるフライパンで手軽に作っちゃいましょう(^ω^)

ちょっと特別な日にもグ～ｄ(^ω^)ｂですよ。

このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら美味しかった＼(^o^)/

何処にでもあるフライパンで手軽に作っちゃいましょう(^ω^)

ちょっと特別な日にもグ～ｄ(^ω^)ｂですよ。

このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら美味しかった＼(^o^)/

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

大人約３人分

海老４尾
イカ１杯（ゲソなし）
あさり（砂抜きしておく）数個
ピーマンやパプリカ１個
レモン２分の１個
にんにく（スライス）１片
オリーブオイル適量
白ワイン（なければ酒）１００ｃｃ
米２合
ベーコン（０、５㎝くらいに切っておく）１００グラム
サフラン小さじ２分の１
トマトソース（なければホールトマト）１００ｃｃ
顆粒コンソメ小さじ1
塩胡椒適量
水２００ｃｃ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

①エビは殻つきのまま背ワタを取り日本酒に漬け日本酒で洗う。
イカは胴とゲソに分け中を綺麗に洗いキッチンペーパーで水気を取り輪切りにする。（ゲソは使いませんが入れてもＯＫ）
2

②フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ熱し香りが出たら海老、イカ、ピーマンを炒め取り出しておく。
3

③フライパンアサリ、ワインを入れ蓋をしアサリが開いたら取り出す。（煮汁は捨てない）
4
④　③にベーコン、米、サフランを入れたら２、３分炒める。
5
⑤トマトソース、水、コンソメ、塩胡椒を入れ全体を混ぜる。
6
⑥　②に焼いた具（ピーマン以外）を入れ蓋をし２０分火にかけ１０分蒸らす。
7
⑦ピーマン、レモンを乗せたら出来上がり∩^ω^∩
レモンを絞っていただきましょう(^ω^)
8

*注目！！！水分は大雑把に書いています。 ⑥の２０分後に米が柔らかい様なら火を強める、固い場合は水を足し火にかけて調節すれば大丈夫です(^ω^)