グリルかぼちゃのトマト＆カレー炒め
マダムアッコ @cook_40037604
できたてでも、冷やしても美味しい1品です。トマト＆カレー味が合います♪
このレシピの生い立ち
あれも、これもと味付けしたら美味しかったです。
グリルかぼちゃのトマト＆カレー炒め
できたてでも、冷やしても美味しい1品です。トマト＆カレー味が合います♪
このレシピの生い立ち
あれも、これもと味付けしたら美味しかったです。
作り方
- 1
かぼちゃを2cm幅の一口大に切り、グリルで焼きます。
- 2
フライパンにオリーブ油をしき、一口大に切ったピーマンと玉ねぎを炒めます。
- 3
野菜に火が通ったら、一口大に切ったホールトマト（ミキサーでもOK）、カレー粉を入れ、ひと煮立ちさせます。
- 4
塩・コショウで味を調え、グリルで柔らかくなったかぼちゃを加えたら、やさしく混ぜて完成♪
コツ・ポイント
材料は上から順番に使います！
茄子やパプリカなど加えても美味しいですよ↑
グリルで焼くので、ベチャベチャになりません。
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