かぼちゃは、幅5センチ厚さ5ミリ位の薄切りにして、シリコンスチーマーで3分くらいで茹でる。

オクラは、塩ゆでにする。

フライパンににんにくとオイルを入れて弱火にかけて香りがでたら、かぼちゃとオクラを炒め塩コショウする

油がなじんだらカレー粉で調味する。