ゆで豚☆ ゆずこしょう風味のパスタ☆
かぴばらこ @cook_40057573
ゆで豚とゆずこしょうで何か作りたいナーっと思い、冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作ってみました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にゆで豚が中途半端に4枚あったので、メイン料理にばけさせるには？と考えました。ゆずこしょうも食べたかったので、できあがったのがこのパスタです！
エリンギはきのこ類なら他のものでも大丈夫でしょうし、レタスでなくキャベツでも甘みがでて美味しくなりそうです。
ゆで豚☆ ゆずこしょう風味のパスタ☆
ゆで豚とゆずこしょうで何か作りたいナーっと思い、冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作ってみました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にゆで豚が中途半端に4枚あったので、メイン料理にばけさせるには？と考えました。ゆずこしょうも食べたかったので、できあがったのがこのパスタです！
エリンギはきのこ類なら他のものでも大丈夫でしょうし、レタスでなくキャベツでも甘みがでて美味しくなりそうです。
作り方
- 1
ゆで豚はとエリンギは食べやすい大きさに切り、レタスは手でちぎっておきます。
パスタをゆではじめます。
- 2
フライパンに油はひかず、ゆで豚を炒め、出てきた油でエリンギを炒めます。
ちょっとこげ色がついたら、だし汁を入れ、ひと煮立ちしたら、ゆずこしょうを入れ、溶かします。
- 3
少し硬めにゆでたパスタを２の中に入れ、1分くらい火にかけたままにします。
この間にパスタが汁気を吸います。
- 4
火を止めて、最後にレタスを加え、さっとまぜてお皿に盛ればできあがり☆
コツ・ポイント
ゆで豚は塩豚をゆでたものなので、塩気が結構あります。普通の豚肉で作るなら、塩かしょうゆを足したほうが美味しいと思います♪
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