大根葉の柚子胡椒パスタ♪
tokuku @cook_40115442
柚子胡椒の香りとピリッとした辛味で、大根の葉の苦味が苦手な方でも美味しく食べて頂けると思います( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの大根の葉を美味しくたんまり食べたくて☆
大根葉の柚子胡椒パスタ♪
柚子胡椒の香りとピリッとした辛味で、大根の葉の苦味が苦手な方でも美味しく食べて頂けると思います( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの大根の葉を美味しくたんまり食べたくて☆
作り方
- 1
パスタを茹で始める。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、豚肉を炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、キャベツ（ざく切り）、大根の葉（1〜2cm長）、エリンギ（短冊）も入れて炒める。
- 4
キャベツがしんなりしてきたら、コンソメを崩しながらいれて、塩胡椒を軽く降って更に炒める。
- 5
やや硬めに茹でたパスタを、湯を余り切らずにフライパンへ投入！
- 6
柚子胡椒・塩胡椒いれて、よーく混ぜ合わせながら、味を調節して下さい。
仕上げに鰹節をかけてどうぞー☆
コツ・ポイント
パスタはやや硬めに茹でて下さいねー。
苦味の強い大根の葉は下茹でしてから入れると、苦味軽減！
豚肉⇨ベーコンでも美味しいです♪( ´▽｀)
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