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残し書き
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残し書き
たらこは長さを半分に切り、薄皮の上から包丁で背を押して中身をしごき出す
直径18センチぐらいの鍋に1を入れ、小麦粉を茶こしでふるいいれ、耐熱性のゴムべらでよく混ぜる。
2に牛乳を少しづつ加え、そのつどよく混ぜる
バターも加えて中火にかけ、混ぜながら火を通す
フツフツと煮たったら、こしょうをふり火から下ろす
表面が乾かないように紙タオルをはさんでふたをし、冷めるまでおく。
保存瓶またはジッパー付き保存 冷蔵庫1週間ぐらい 冷凍1ヶ月保存可能
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