テフロン加工のフライパンに油を敷かず、溶き卵（この時少し　白身を取り分けておきます。）を入れ弱火で細かめの炒り卵をつくります。　

お茶碗１杯分のご飯に１の卵をよく混ぜて、耳になるぶんを少し残し　三角のおにぎりを作ります。

耳になる分のご飯を２等分し片手で軽くギュッと握って長細く成型し、片側に海苔を巻きます。

かにかまの赤い部分をはがして広げ　丸く繰り抜き　ほっぺにします。ワタシは小さいボトルのフタで抜きました。

海苔を　目の大きいほうの円と口　鼻に切り抜き　貼り付けます。

白身をフライパンで薄く焼いて　小さく丸く繰り抜いて　目の海苔の上に乗せます。