作り方
- 1
かぼちゃの種と繊維をとり、食べやすい大きさに切る
- 2
お鍋にかぼちゃを入れ、砂糖をふりかけ、全体にまぶすようにお鍋を揺らす
- 3
かぼちゃ自体から水分が出てくるまで置く。（15～20分程度）
- 4
かぼちゃの半分くらいが浸かるくらいの水を加えて醤油をまんべんなくかけて、中火で煮る
- 5
かぼちゃに竹串が通るくらいになったら、弱火にして水分がなくなるまで煮る
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