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小松菜とじゃがいものサラダ
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小松菜とじゃがいものサラダ-レシピのメイン写真

小松菜とじゃがいものサラダ

cookpapapa
cookpapapa @cook_40043248

ご飯が進みますよ~(^-^*)/
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもがあったのと、小松菜が安くて買っていたので、作りました('-'*)

ご飯が進みますよ~(^-^*)/
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大量のじゃがいもがあったのと、小松菜が安くて買っていたので、作りました('-'*)

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小松菜とじゃがいものサラダ

cookpapapa
cookpapapa @cook_40043248

ご飯が進みますよ~(^-^*)/
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大量のじゃがいもがあったのと、小松菜が安くて買っていたので、作りました('-'*)

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材料

4人分
  1. 小松菜 1袋
  2. じゃがいも 3個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ベーコン 4枚
  5. 塩 適量
  6. ドレッシング
  7. オリーブオイル 大さじ5
  8. レモン汁 大さじ1/2
  9. 塩 小さじ1
  10. こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は1~2分茹でて水で冷やし、水気を絞り、食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    ベーコンは食べやすい大きさにきり、軽く炒めて、キッチンペーパーの上においておきます。

  3. 3

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせて、ボウルに入れておきます。

  4. 4

    じゃがいもは1cm程度の厚さにイチョウ切りに、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

  5. 5

    鍋に3を入れ、塩を加えて柔らかくなるまで茹でた後、ざるにとり水気をとります。

  6. 6

    5を3に入れて、そこに1と2を混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

ドレッシングの塩が溶けにくいので、6は5が温かいうちに混ぜてくださいね~

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cookpapapa
cookpapapa @cook_40043248
2011/08/25 02:13に公開
自宅で仕事していて、嫁さんに代わって毎晩夕食を作るようになったので、定番料理が多くなりますが、どんどん登録していけたらと思ってます(・・。)ゞ
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