もう一品！のお助けおかず*厚揚げみぞれ
ゆるり２１２ @cook_40043262
焼いて和えるだけ。ほんの一手間で一品になります。グリルで簡単のスピードおかずです。
このレシピの生い立ち
ツレの好きな焼き厚揚げの生姜醤油に、少し変化をつけたくて考えました。今ではこちらが定番に。
もう一品！のお助けおかず*厚揚げみぞれ
焼いて和えるだけ。ほんの一手間で一品になります。グリルで簡単のスピードおかずです。
このレシピの生い立ち
ツレの好きな焼き厚揚げの生姜醤油に、少し変化をつけたくて考えました。今ではこちらが定番に。
アプリでひらく作り方
- 1
大根（出来れば鬼おろし）と生姜はおろし、万能ねぎは小口切り、大葉は千切りに。
- 2
厚揚げ全体（表裏）をフォークで刺し、魚焼きグリルかトースターで両面こんがり焼く。
- 3
麺つゆを耐熱ボウルに入れレンジで温め、★それぞれの約半量を加えて混ぜる。
残りは飾り用。 - 4
熱々に焼けた１を一口大にちぎって２に入れ、和える。
※小ボウルに氷水を用意しておき、指先を冷やしながらちぎってます。 - 5
皿に盛り、残りの大根おろしとおろし生姜を混ぜた物を天盛りにし、残りの万能ねぎを散らし大葉をのせ、
好みで七味をかける。 - 6
【祝カテゴリ入り♪】
2013.12厚揚げ10099品中346品に選ばれました！推薦ありがとうございます。
コツ・ポイント
麺つゆは醤油とみりん（１：１）でも。厚揚げはちぎるほうが断然タレが染みます。揚げナスやしし唐を合わせるとバランスも彩りもアップ！我家は鬼おろしですが、勿論普通のおろしでいいですよ。水気が多い場合は軽く絞って。↑写真は大葉忘れてます（＾＾；）
つくれぽ
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