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☆ねぎたっぷりのかき玉中華スープ
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☆ねぎたっぷりのかき玉中華スープ-レシピのメイン写真

☆ねぎたっぷりのかき玉中華スープ

yuzukomachi
yuzukomachi @cook_40034596

シンプルな組み合わせのスープです。
このレシピの生い立ち
無性にスープが飲みたくなって。。。♪貝割れ菜や玉ねぎを入れても合うと思います。

シンプルな組み合わせのスープです。
このレシピの生い立ち
無性にスープが飲みたくなって。。。♪貝割れ菜や玉ねぎを入れても合うと思います。

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☆ねぎたっぷりのかき玉中華スープ

yuzukomachi
yuzukomachi @cook_40034596

シンプルな組み合わせのスープです。
このレシピの生い立ち
無性にスープが飲みたくなって。。。♪貝割れ菜や玉ねぎを入れても合うと思います。

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無性にスープが飲みたくなって。。。♪貝割れ菜や玉ねぎを入れても合うと思います。

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材料

2人分
  • ねぎ 1/2本
  • 卵 1個
  • 鶏ガラスープ 2カップ
  • さやいんげん   2本
  • ★しょう油  小さじ1弱
  • ★酒 小さじ1弱
  • ★みりん 小さじ1弱
  • ★塩 小さじ1/2弱
  • 片栗粉
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作り方

  1. 1

    ねぎは斜めの薄切り、さやいんげんは小口切りにします。
    卵は割りほぐします。

  2. 2

    鶏ガラスープにねぎ・さやいんげんを煮立て、弱火にして★の調味料をいれ、片栗粉小さじ1を同量の水で溶いたものを入れてとろみをつけます。

  3. 3

    割りほぐした卵を回し入れて、卵が浮いてきたら火をとめます。

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yuzukomachi
yuzukomachi @cook_40034596
2008/05/03 04:13に公開
お酒『柚子小町』とゆず(北川悠仁・岩沢厚治)が超大好きな岐阜県民(≧∇≦)ずいぶんと長い間、禁酒中でしたが・・・ついに解禁~~!!!今は料理のレパートリーを増やす為、ただいま猛勉強中!4歳と3歳の娘あり!!第一次反抗期真っ只中の2歳の娘と毎日バトル中Ξ3 ≡3
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 いんげん 卵 酒

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