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砂糖控えめ!いちじくコンポート・2011
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砂糖控えめ!いちじくコンポート・2011-レシピのメイン写真

砂糖控えめ!いちじくコンポート・2011

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

いちじくの季節がキター!!ワインの風味があるシロップがゼリーにもそのまま使えて美味しいよ~!!

このレシピの生い立ち
☆2011年夏☆
⚫シロップもそのまま使うイチジクのお菓子が作りたくて、

いちじくの季節がキター!!ワインの風味があるシロップがゼリーにもそのまま使えて美味しいよ~!!

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☆2011年夏☆
⚫シロップもそのまま使うイチジクのお菓子が作りたくて、

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砂糖控えめ!いちじくコンポート・2011

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

いちじくの季節がキター!!ワインの風味があるシロップがゼリーにもそのまま使えて美味しいよ~!!

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☆2011年夏☆
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いちじくの季節がキター!!ワインの風味があるシロップがゼリーにもそのまま使えて美味しいよ~!!

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材料

作りやすい分量
  • いちじく 1パック(4個入ってた)
  • 砂糖 30g
  • 水 200cc
  • 白ワイン 200cc
  • レモン汁 大1くらい
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作り方

  1. 1

    イチジクを水洗いして先のじくを切る。鍋の大きさによるが、皮付きでそのままか、半分に切る

  2. 2

    鍋に水と砂糖を入れて火にかけ砂糖が溶けたらイチジクを入れる。(半分に切った場合皮が下)

  3. 3

    白ワインとレモン汁も加えて、一度沸騰したら、弱火にして
    5〜10分煮て火から下ろしあら熱をとって冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    翌日から使えるよ!

  5. 5

    ☆シロップはゼリーにしたり、サイダーで割っで飲んでも美味しいよ

コツ・ポイント

●砂糖が少ないので長期保存はできません。2~3日以内で使い切りタイプです
●赤ワインでも試してみてね

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
2011/08/29 13:25に公開
⚫2011年4月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫12cm丸型、15cm丸型、18cmタルト型、15㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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このレシピのキーワード

コンポート いちじく

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