ジンジャーシュリンプパスタ
ぽっくんちん @cook_40065299
とっても美味しいです。しょうがが苦手な子供達にも好評です。老舗洋食店の味をご家庭でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
都内老舗洋食店のパスタを家で食べたくて。
ジンジャーシュリンプパスタ
とっても美味しいです。しょうがが苦手な子供達にも好評です。老舗洋食店の味をご家庭でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
都内老舗洋食店のパスタを家で食べたくて。
作り方
- 1
むきエビの下処理後、小さく切って包丁で叩く。☆で下味を付けて、片栗粉をまぶして混ぜる。
- 2
しょうがをみじん切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンでよく炒める。
-
- 3
白ワインとコンソメ顆粒を入れて、顆粒を溶かす。
-
- 4
エビを入れて、中火でサッと馴染ませる。ぷりぷりに仕上げたいので、すぐに火を止める。
-
- 5
火を止めたままバターを入れて、予熱で溶かす。
-
- 6
アルデンテに茹でたパスタとオリーブオイルと和えて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
エビの大きさと火の通し方で、食感が変わってしまいます。
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